ケーキ・焼き菓子からパン・ショコラまで! | ”ヒキダシ"の多い洋菓子店こと、名古屋市緑区鳴海のケーキ屋 patisserie Es-T( パティスリーエス)

staff coming

Staff

オーナーシェフパティシエ 志波正人

兵庫県出身。関西・名古屋のレストラン・ブライダル・ホテル等々でパティシエとして腕を振るう中、ベストブライダルグループのシェフパティシエとして八事サーウィンストンホテルに約5年間勤務。ホテル内のW-Cafeではご盛況頂きました。
オーソドックスな中に、他とは違う変化・アクセントをつけるケーキを得意とし、そのバリエーションやメニューの多さから“ヒキダシ”の多い洋菓子店として、名古屋市緑区鳴海にパティスリーをオープンしました。

TEL TEL